目前日期文章:200909 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

說日語,要像日本人,當然首要就是要擺脫港式口音吧?要詳細討論的話,又要搬出語言學的理論來解釋何謂口音,我沒有本事了。

但我發覺到一個為不少學習日文的香港人所忽略的發音問題......

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

自從2005 年考取日本能力試驗一級之後,就沒有再正式上日文課。從來沒有自負地妄想已經成為日文達人,只是感到迷茫 ─ 該上什麼課?該如何提升日語能力?原地踏步了好幾年,驀然回首,驚覺日語能力猶如沙漏流逝淨盡.....

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

6月 27 日 (晴)

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

如果到法國卻沒有試法國甜點的話,踏上歸途時,你必定會抱著遺憾的心情。

Jean Paul Hevin .  Gerard Mulot . Pierre Herme . Paul . Angelina . Laduree

Jean Paul Hevin

 

分別在巴黎、日本和香港均設有分店。我第一次踏進的是位於東京表参道ヒルズ 的分店,吃的是朱古力雪糕;第二次再光顧卻是巴黎這一間店。位於香港時代廣場,在門口大概經過一千次,卻從來提不起興趣入內.....

朱古微粒的雲尼拿雪糕。味道 ** 特色 *

朱古力碎果仁外層包著香軟的蛋糕。味道 *** 特色 ***

官網:http://www.jphevin.com/?lang=fr

*****

Gerard Mulot

Opera,餅身太濕,而且在數小時前才吃了Jean Paul Hevin,珠玉在前,朱古力香濃度高下立見。味道 ** 特色 **

 

Millefeuille,非常失望,餅身不是脆的,而且忌廉很厚重,吃兩口已覺不想再吃下去。味道 * 特色 *

Macarons。曾經一度在香港掀起一陣熱潮,好像說不喜歡吃 Macarons 便代表沒品味似的。但老實說我在香港試了好幾次也不懂欣賞,可見我實在沒品味。但來到法國,我終於明白了。不過不能歸功這一家,這一家的味道很怪,太甜。味道 * 特色 **

因為出發前看到不少台灣的網誌極力推薦這一定甜品店,而且遠遠便傳來新鮮出爐麵包的芳香,所以即使見到長長人龍,也抱著極大的期望耐心等候,但甜品竟然乏陳足陳,非常失望。但喜出望外的是牛角包又香又脆! 味道 ***** 特色 **

官網:http://www.gerard-mulot.com/

*****

Pierre Herme

請有充足心理準備,再下一張相片或會引起不安。

你知道什麼叫暴殄天物嗎?這就是好好的示範。先交代一下事情的始末。之前在巴黎鐵塔附 近的 Jean Paul Hevin 吃了一件餅一杯雪糕,又在St Germain des Pres 的 Gerard Mulot 吃了兩件餅和四件Macarons,實在再吃不下了。但Pierre Hermes 同在St Germain des Pres,之後也應該不會再來這一區,而且看到在Pierre Hermes 的人龍橫誇兩間店舖,怎可不心動?於是就先買下來,打算晚上再吃,但晚上還是吃不下。第二天當我們前往盧瓦爾河谷古堡時,在旅遊車打開餅盒的時候,就看到這個悲慘場面!

雖然賣相有點嚇人,但仍認為這是我吃過最好吃的Macarons。即使隔了一天,但外皮是一咬即脆開,內裡香軟。雖然完全分不到什麼味道,但也可概括為兩大類:一就是帶酸(如草莓味)、一就是帶甜(如朱古力味、榛子味、咖啡味)。第二類讓我不由自主地吃過不停。

味道 **** 特色 ***

官網:http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=2434phAC194316ph1196944

*****

Paul

 

 

這是隨處可見的Paul 麵包店。在這裡買到Macarons也好吃!味道 *** 特色 **

*****

Angelina

 

Angelina 的熱朱古力享負盛名,可惜天氣熱得喝不下熱朱古力,所以又買了Macarons。味道 *** 特色 **

 *****

Laduree

不知你有沒有聽過 Salon (沙龍)?我們之前一直都好像逃難似的,買外帶甜點,然後在店附近隨意找一個地方狼狽地吃。但這一天忽然想慢慢享受一下巴黎的悠閒,在店裡坐下來細細品嚐甜點,呷一口咖啡或茶,驚覺這樣才是欣賞法國甜點的王道!

我不喝的咖啡,但聽聞還不錯。

主人點的Saint Honore Rose Framboise 。

我點的 Tarte Fraise Mascarpone,士多啤梨鮮甜、底餅很香牛油味,很鬆化,說是吃過最好味的士多啤梨餅也沒有誇大言詞啊!味道 ***** 特色 *****

淡淡的香茶,配以甜點不會喧賓奪主。

 

=====這是再度光顧的分隔線=====

我點的 Mille Feuille Fraise,酥皮烤得獨有的香甜,忌廉緩緩在口裡融化,好吃!味道 ***** 特色 *****

主人點的 Mont Blanc

如果你跟我們一樣,對甜點的英文名稱並不熟識,教你一個妙法!在香榭麗舎那間有外賣部,甜點前面會放置一張小咭,寫著甜點的名稱。我們就是很忙碌地先走到外賣部選好心儀的甜點,然後記下名稱的。

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

6 月26 日 (前雨後晴) 

「凡爾賽宮 (Versaille) 值得去嗎?」聽到的評語只是一般,不是非去不可。

但參觀過後,我的看法又是怎樣呢?

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

喜歡看CM,可算異常興趣吧?

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

我與韓國人有個約會後,我與日本人也有個約會。

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

6 月25 日 (前晴後雨)

離開法國南部,回到巴黎,距離回港的日子只剩數天,這一天有兩個任務,必須去完成。

第一、到米芝蓮3星餐館用餐。

去法國,不去米芝蓮星級餐廳好像有點可惜。但在三星米芝蓮餐廳吃一頓晚餐動輒數千元,又負擔不來。看旅遊書介紹這一間 Senderens,價錢合理,決定勇闖。

(因為室內燈光呈紅色,又沒有用閃光燈,所以照片質素請多多包容。)

因為出往途中下起雨來,又有不少戰利品,大包小包好不狼狽。店員著我們先把東西寄存接待處。相比其他盛裝赴會、衣香鬢影的客人,我們益發顯得衣衫襤褸......

麵包新鮮出爐,微溫香軟。不知不覺自己一個人吃光一條麵包,服務生隨即再送來兩條,但不想吃得太飽,所以沒有再吃。

果然寫遊記拖得太久是會患上失憶症的,主人和我都忘了這兩個前菜是什麼來著......

熊主又是點羊排,水準之作!雖然主人還是覺得Keisuke Matsushima 稍稍略勝。

我點的雞排,這輩子沒吃過這樣嫩滑的雞肉。不像雞肉,反倒有點像有雞肉味的魚肉,味道當然無可挑剔。

精緻的甜品,Macaroon 和 Nougat,均屬佳品。

額外再點了這個拿破侖餅,酥餅不單只是鬆脆,還帶有獨特的甜香。忌廉軟滑,不甜膩。一試難忘!

 

Senderens

http://www.senderens.fr/uk/navigation.htm

 

價錢總共 EURO 114。以這個價錢,滿足了一試米芝蓮三星餐館的心願,很超值。服務環境和食物質素均是水準之上。

為了「表揚」我的拍攝技術如何不濟 (我完全不懂調教白平衡!) 和相片店 (即photoshop) 的偉大,讓你見識一下原相;-

Picture

(這是熊主點的羊排)

*****

運用一下偵探頭腦,就不易察覺明明由亞維農到巴黎只需大約三小時,不會整天什麼也沒做,只吃晚飯呀?

頭腦清醒的話,也會察覺到我在文章開首不是說有兩個任務,那另一個任務究竟是什麼呢?

那是不能說的秘密。

這幾間只是逛,沒有收獲..... 哈!沒騙你啦!

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

學了日文這麼久,要說最弱的一環,就是敬語。

今天我竟然膽敢挑戰權威,當然碰了一鼻子灰......

溫馨提示:別要有不必要的期待。這篇文章不會討論敬語的用法。

很多年前,日本人老師問我:お母さんは何が好きですか?

我接口道:「お母さんは...... 」

日本人老師立即打斷我:「母(はは)は...... 」

在日文,尊稱對方的母親時用「お母さん」,叫喚自己媽媽的時候,也用「お母さん」;但向別人提及自己的母親時則須謙稱說「母(はは)」。

當我看到有人說「うちのお母さん」的時候,喜上心頭!終於可一雪前恥了!輕描淡寫道:「ところで、普通うちのお母さんって言わないでしょうね?うちのははのほうが正しいじゃないですか?」挑戰權威的下場就是死得很難看。

事實上, 「うちのお母さん」為日本人在日常生活中廣泛使用,不再拘泥什麼尊稱賺稱。但在課室中學習日文的我,可是剛剛才知道呀!

韓語跟日本語一樣有敬語,但敬語用法是屬於「絕對敬語」。在韓文中,母親是「어머니」,尊稱對方的母親的時候、叫喚自己媽媽的時候、和向別人提及自己的母親的時候,均須尊稱「어머님」。但當然日常生活叫喚媽媽的時候,多用「엄마」。

中文裡其實也有尊稱謙稱這回事呀!尊稱是「令慈」,謙稱則是「家母」。「令慈」是什麼來著?我也要問那個大概來自上一輩的朋友才想起這個稱呼呀!

看到這裡,想要大叫「我的媽啊!」吧?

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

心血來潮,想到「偶拾」一詞。「拾」語帶雙關,既是順手拈來的「拾」,也是數目字的「拾」。

 

紫熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()