紫熊部屋

6月 27 日 (晴)


 廿四篇遊記，能夠堅持到最後，連我也想為自己鼓掌。


聖心大教堂 (Basilique du Sacre-Coeur) 聳立在蒙馬特小丘上，巴黎景色可盡收眼底，只是俯瞰巴黎景色也沒甚看頭。

想不到這樣著名的旅遊點，竟然連一個洗手間也沒有！勉為其難，只好走進一間餐館。
                                        
當然沒有免費借用廁所服務，總要點些什麼。猜猜看上一上廁所花掉了多少錢？是 EURO 13 啊！

在Le Bourse on la vie  吃牛排著條，很香的黑椒汁，牛排軟度適中，只是黑椒味道太濃。主人點的是Le Rognonde Veal (牛肝)。
Le Bourse on la vie, 12 rue Vivienne 75002
吃過午飯後，已經沒有什麼特別想去的地方，於是便從羅浮宮一直徒步走回酒店，路程有六個地鐵站的距離。

 

 


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最 初起了大鋼，銳意決定寫廿四篇，不是沒有猶豫的。問過自己，如果寫到中段已經沒有人再來留言，那怎麼辦？你還可堅持下去嗎？ 看到閱讀數和留言數一篇一篇下降，不是沒有躊躇的。如果有細心留意的話，最初幾篇咬文嚼字，花盡心思潤飾文章；到後來，只求達意、文理通順，馬虎了事。雖 說寫遊記，最重要的目的，還是自己做一個記錄，但要寫廿四篇，毅力少一點會輕易半途而癈的。
無論如何，總算完成了！多謝你一直留言、不時留言、偶爾留言、有看沒留言...... 至於沒看也沒留言的，既然這一篇也看到這裡也要說句感激好了。

如果到法國卻沒有試法國甜點的話，踏上歸途時，你必定會抱著遺憾的心情。
Jean Paul Hevin .  Gerard Mulot . Pierre Herme . Paul . Angelina . Laduree
Jean Paul Hevin
 
分別在巴黎、日本和香港均設有分店。我第一次踏進的是位於東京表参道ヒルズ 的分店，吃的是朱古力雪糕；第二次再光顧卻是巴黎這一間店。位於香港時代廣場，在門口大概經過一千次，卻從來提不起興趣入內.....

朱古微粒的雲尼拿雪糕。味道 ** 特色 *

朱古力碎果仁外層包著香軟的蛋糕。味道 *** 特色 ***
官網：http://www.jphevin.com/?lang=fr
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Gerard Mulot

Opera，餅身太濕，而且在數小時前才吃了Jean Paul Hevin，珠玉在前，朱古力香濃度高下立見。味道 ** 特色 **

 
Millefeuille，非常失望，餅身不是脆的，而且忌廉很厚重，吃兩口已覺不想再吃下去。味道 * 特色 *

Macarons。曾經一度在香港掀起一陣熱潮，好像說不喜歡吃 Macarons 便代表沒品味似的。但老實說我在香港試了好幾次也不懂欣賞，可見我實在沒品味。但來到法國，我終於明白了。不過不能歸功這一家，這一家的味道很怪，太甜。味道 * 特色 **

因為出發前看到不少台灣的網誌極力推薦這一定甜品店，而且遠遠便傳來新鮮出爐麵包的芳香，所以即使見到長長人龍，也抱著極大的期望耐心等候，但甜品竟然乏陳足陳，非常失望。但喜出望外的是牛角包又香又脆！ 味道 ***** 特色 **
官網：http://www.gerard-mulot.com/
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Pierre Herme
請有充足心理準備，再下一張相片或會引起不安。


你知道什麼叫暴殄天物嗎？這就是好好的示範。先交代一下事情的始末。之前在巴黎鐵塔附 近的 Jean Paul Hevin 吃了一件餅一杯雪糕，又在St Germain des Pres 的 Gerard Mulot 吃了兩件餅和四件Macarons，實在再吃不下了。但Pierre Hermes 同在St Germain des Pres，之後也應該不會再來這一區，而且看到在Pierre Hermes 的人龍橫誇兩間店舖，怎可不心動？於是就先買下來，打算晚上再吃，但晚上還是吃不下。第二天當我們前往盧瓦爾河谷古堡時，在旅遊車打開餅盒的時候，就看到這個悲慘場面！
雖然賣相有點嚇人，但仍認為這是我吃過最好吃的Macarons。即使隔了一天，但外皮是一咬即脆開，內裡香軟。雖然完全分不到什麼味道，但也可概括為兩大類：一就是帶酸(如草莓味)、一就是帶甜(如朱古力味、榛子味、咖啡味)。第二類讓我不由自主地吃過不停。
味道 **** 特色 ***
官網：http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=2434phAC194316ph1196944
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Paul
 

 
這是隨處可見的Paul 麵包店。在這裡買到Macarons也好吃！味道 *** 特色 **
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Angelina

 
Angelina 的熱朱古力享負盛名，可惜天氣熱得喝不下熱朱古力，所以又買了Macarons。味道 *** 特色 **
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Laduree
不知你有沒有聽過 Salon (沙龍)？我們之前一直都好像逃難似的，買外帶甜點，然後在店附近隨意找一個地方狼狽地吃。但這一天忽然想慢慢享受一下巴黎的悠閒，在店裡坐下來細細品嚐甜點，呷一口咖啡或茶，驚覺這樣才是欣賞法國甜點的王道！

我不喝的咖啡，但聽聞還不錯。

主人點的Saint Honore Rose Framboise 。

我點的 Tarte Fraise Mascarpone，士多啤梨鮮甜、底餅很香牛油味，很鬆化，說是吃過最好味的士多啤梨餅也沒有誇大言詞啊！味道 ***** 特色 *****

淡淡的香茶，配以甜點不會喧賓奪主。
 
=====這是再度光顧的分隔線=====

我點的 Mille Feuille Fraise，酥皮烤得獨有的香甜，忌廉緩緩在口裡融化，好吃！味道 ***** 特色 *****

主人點的 Mont Blanc
如果你跟我們一樣，對甜點的英文名稱並不熟識，教你一個妙法！在香榭麗舎那間有外賣部，甜點前面會放置一張小咭，寫著甜點的名稱。我們就是很忙碌地先走到外賣部選好心儀的甜點，然後記下名稱的。

6 月26 日 (前雨後晴) 
「凡爾賽宮 (Versaille) 值得去嗎？」聽到的評語只是一般，不是非去不可。
但參觀過後，我的看法又是怎樣呢？

 

6 月25 日 (前晴後雨)
離開法國南部，回到巴黎，距離回港的日子只剩數天，這一天有兩個任務，必須去完成。
第一、到米芝蓮3星餐館用餐。

法國幅員遼闊，除非你只遊覽巴黎，否則你一定要好好認識法國火車。
購買火車證‧預訂火車票
火車證種類不少。我們買了法國境內的二人同行 (Saver) 頭等五天火車證，頭三天為 Euro 169，隨後每天為 Euro 26。頭等和二等的價錢相距不遠，而因為有不少車程花上數小時，所以選擇了頭等。火車證不用五天連續使用。
因為最初對火車證感到很陌生，有很多疑難想找專人解答，所以到學聯旅遊購買火車證，額外手續費每張HK$40。但在學聯旅遊預訂火車票的話，手續費又比起在官網貴很多，而且根據官網資料，火車票會安排第二個工作天送，學聯則要三四個工作天，所以選擇在官網預訂火車票。預訂火車票時，無須輸入火車證任何資料，只須剔選「我已有一張火車通用證」便可。所以無須急於在預訂火車票前購買火車證。


如圖所示，我們只預訂了七段車程。因為有火車證，短途免費，而長途車則每一程須額外繳付HK$198 (兩張車票計)。整筆交易收取額外HK$165 手續費，另因應送貨方法收取費用。
但在官網預訂火車證後發覺貨不對辦。

(一) 雖然我們在官網找不到任何資料解釋為何會有這項優惠，但在確認預訂時，明明如圖所示有$198 的優惠。但當代理打電話來確認送火車票的安排時，卻說不知道有這項優惠，所以不給予任何折扣。幸好我預訂時把所有資料抓了圖，怎會容你抵賴？但對方說自己只是代理，說只能將我的查詢轉達 RailEurope 。於是我發了一個電郵說明原委，數天後只回覆說因為系統出錯，所以抱歉，沒有優惠。簡直匪夷所思！
(二) 剛才提及根據官網資料，火車票會安排第二個工作天送。但事實上第二個工作天我打電話去查詢，說要容後回覆，接著石沉大海，不知到了第三或是第四天才有人主動聯絡，解釋說因為訂單太多，應接不下云云。後來又因為(一) 的問題，所以送票又是很多天之後的事了。
當時我們在雜誌看到廣告有優惠，預訂火車票的費用可獲全數退回，但當我們分別在學聯買了火車證和在網上向代理預訂了火車票後，代理卻說因為我們不是向同一代理同時訂購火車證和預訂火車票，所以將不能享用有關優惠，你說有多懊惱我就有多懊惱...... 但從法國回來後卻從信用卡的帳單得知退回了$792，即全數預訂火車票費用。
整個過程，就是在糊里糊塗(糊里糊塗的當然不是指我自己)下完成。
使用火車證
第一次使用前，必須到櫃位蓋印和寫上當天日期和限期，所以坐第一程車時必須早點到達火車站辦理手續。隨後天數，原則上必須要在上車前用原字筆寫上使用日期。
當地購買火車票

可選擇在櫃位和自動售票機購買，我們會利用自動售票機查詢班次，但購票還是選擇在櫃位辦理，感覺較為穩當。舉例說，其中一天我們從尼斯出發，先到格拉斯，後到康城，按常理會買一張從尼斯到格拉斯，一張從格拉斯和一張從康城回尼斯的火車票吧？但當我們跟櫃位職員說明的時候，對方卻說只須購買一張來回尼斯和格拉斯的火車票，因為車程途經康城，可隨意下車的。同樣道理，從亞維農出發，先到馬賽，後到亞爾勒，也只須購買來回亞維農和亞爾勒的火車票便可。櫃位職員大多都懂英文，自動售票機也有英文可供選擇。
坐火車

閘前有這樣的打票機，但把香港預訂的火車票放進去好像沒甚反應，而且也不是每一個乘客有打票的。

巴黎的火車站很大，一邊的月台以數字排列，一邊的月台則以英文字母排列，要小心看清楚要坐的火車從哪一邊哪一個月台開出。

規模較小的火車站相對較為簡單。不過無論在哪一種火車站坐車，都應習慣上車時跟周圍的乘客確認一下。此外，也必須留意車卡是否正確 (詳見這篇)。
查票
千萬別鋌而走險！雖然的確會有時候沒有遇上職員查票，但聽說如果被逮個正著，罰款蠻厲害的。
其他
不少火車，尤其長途火車，有兩層。聽起來很有趣吧？但試想想拿著一個比自己還要重的行李爬樓梯，可不是鬧著玩的！我不知道可不可以在預訂火車票時要求下層座位，但如果再有機會去法國的話，一定會試著要求。
火車原則上設有洗手間。但也試過其中一次火車只有一個洗手間，而那個洗手間門是鎖不上，沒有水沖廁，沒有水洗手...... 
火車原則上很準時，但當然也會有例外。
火車上的廣播是全法文，從沒有成功聽得到司機說出火車站名稱。熊主會先用手錶調教原訂到站時間前十五分鐘響鬧，然後再調教在到站時間再響一次。因為實際到站時間會或早或遲。

在法國坐地鐵跟香港的分別不大。最值得一提的是，部份地鐵門不是自動，要上下車的話，要拉動上圖的開關。我最初試了兩次也不成功.....
最後，記緊部份火車站和地鐵站只有樓梯，沒有升降機或電梯的！曾經試過把拉著行李箱往下走了十五級樓梯，再走一段路後，又要向上走十五級樓梯！那一刻，生不如死......

6 月24 日 (晴)
原來在馬賽 (Marseille) 不僅有馬賽魚湯 (Bouillabaisse)，還把遊客當水魚？

坐火車到達馬賽後便在metro 買一日任坐地鐵巴士套票 (Euro 5)，坐 line 1 到 Vieux Port。馬賽碼頭有不少魚販在叫賣，好不熱鬧。也有不少海鷗在飛翔，很有海港風味。

走上小山丘在 Fort St Nicholas 俯瞰景色。因為要趕及在吃午飯之前參觀 Notre-Dame de la Garde (聖母守望院)，所以沒作久留。

Notre-Dame de la Garde (聖母守望院) 與之前參觀過的建築風格相比大相逕庭，屬拜占庭建築風格 (參考文章：如何分辨中世紀-拜占庭、羅馬式、歌德式建築) 。教堂氣氛肅穆，裝潢神聖。

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來到 Le Mirama Restaurant一嘗聞名已久的馬賽魚湯 (Bouillabaisse)，一客承惠 Euro 58，最低消費為兩客。
甫 坐下，我們對第一名服務員要水。數分鐘第二名服務員走過來問我們喝點什麼，之後又有第三名服務員問我們是不是不喝酒，然後第四名服務員幫我們點菜。未及開 口，第四名服務員便推介什麼龍蝦。點菜之後第五名服務員問我們要點什麼甜品！！！雖然我對吃西餐沒什麼研究，但前菜主菜也沒來卻被問及要什麼甜品倒是人生 頭一遭！
破璃杯應該是龍蝦膏的前菜，味道不算難吃，也不特別好吃。伴麵包吃的Rouille 醬很惹味，帶點微辣蒜容味。
先喝熱湯，湯的味道有點像龍蝦湯，卻少了一般龍蝦湯的苦澀味。喝了熱湯後，服務員送上有不同類型的魚蟹和青口的熱湯。老實說，我其實已經有點飽，再加上我對 西式煮魚總有點戒心，過程中不大享受的。只能分辨出有鰻魚類，魚肉的味道完完全全被湯的味道所蓋過。蟹和青口沒有吃.....

不知是不是隨餐奉送的甜品 (之前如果不知道裡點了甜品可真不知該怎麼辦，已經飽得吃不下呀！) ，別被外表吸引，簡直金玉其外，每一款都相當粗製濫造......
主人剛要上洗手間的時候，服務員放下帳單。他回來不足一分鐘，之前推介龍蝦湯的服務生便急不及待走過來問：「paid by cash or credit card?」以我們多日來的觀察，法國人用餐後往往坐上半句鐘也不會急著付帳，而餐廳亦不會作任何催促。
更精采的戲碼在後頭。帳單寫著 Euro 124 熊主付了現金 Euro 200。他取回零錢後一臉徨惑，「你記不記得剛才找回多少？」「我沒有留意呀！」「好像只找了Euro 31......」 急急找來一名服務員說明原委，對方說會查清楚，然後把差額還給我們。這個服務員跟我們說了幾次對不起，只是我們感覺壞得不得了！雖說對方可能只是無心之失，但如果我們沒有細心留意，可真吃大虧呀！Euro 45(~$495!!!!) 呀！
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相關資料
前文說到從尼斯到亞維農的火車站 Avignon TGV Station，需要乘坐接駁巴士到市中心，但前往馬賽和亞爾勒的可選擇在市中心附近的火車站 Avignon Centre 出發。只需沿 Rue de Republic 走到城牆外便見到。

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 6 月23 日 (晴)
連綿起伏的花海，迎風擺舞的薰衣草稻穗送來淡淡香氣。我深信，此行不枉。
一 直很克制，沒有瘋狂購買手信，是因為我從一開始，就決定要薰衣草香包。所以今天早上有一個很重要的任務，就是必須買到香包。過程不細表，只想說也許世界上 真的有「宿命論」這回事。往往買了什麼之後，就會在下一間店子看到同類型貨品，價錢卻更便宜，要把我氣個半死......

 
6 月22 日 (晴)
終於來到我一直嚮往的普羅旺斯。
在 亞維農出了火車站 (Avignon TGV Station)，北風狂飆，刮起八號風球了麼？舉步維艱，向前走一步，大風卻迫我退後三步。因為走錯南面 (Sud) 出口，找不到巴士站而迷路，即使問了路人，也因對方不太懂英語而越走越錯，後來才知道原來巴士站在北口（Nord) 的左前方。
坐 巴士到市中心大約需要十五分鐘，在城牆內的總站下車。沿著Rue de Republic 走大約五分鐘便看到旅遊中心。問了酒店的位置和薰衣草本地遊的資料。有幾間旅行社辦薰衣草本地遊，但單張內容幾乎千篇一律，苦惱之際有兩名香港人問我們是 否有興趣四人租一架旅遊車自訂行程，費用雖會稍貴一點，但更具彈性。舉旗不定的時候，她們又丟下一句「再考慮一下吧」就不見蹤影。我們只好隨意挑選了一間 「Provence Panorama」所舉辦的「The Lavender Road」（一人費用Euro 55)。向店員表明我們想明天下午出發。店員用電話替我們報名後，便收取費用和給了一本 Avignon Passion (第一個博物館/景點/本地團以正價付款後，隨後的可獲五至八折優惠)。
在酒店放下行李後，我們便展開超市搜索大作戰。我們先後分別問了旅遊中心的職員和酒店職員數次，先後在Rue de Republic 來來回回四次，才能成功完成任務，只因我們經過門口(下圖)四次，也沒為意那原來是超市.....
 
如 此這般，白白浪費掉了不少時間，來到教皇宮 (Palaid des Papes)，已經是下午五時。因為教皇宮和聖貝內澤橋 (Le Pont Saint-Benezet)共同入場票 (Euro 13) 比起各自購買便宜，雖然聖貝內澤橋的開放時間只到下午七時，要在兩小時內完成參觀兩個景點實在有點匆忙，但我們還是決定買共同入場票。 Avignon Passion可享有優惠。
 
 
教皇宮為世界文化遺產之一。教皇克雷蒙五世因為派系鬥爭而出走羅馬梵蒂岡，隨後七位教皇教皇將在亞維農原有主教的府邸改建成教皇宮，內部極盡豪華奢靡之能事。皇宮內部在法國大革命期間，擺設幾乎完全被摧毀、洗劫一空，當年奢華已不復見。教皇宮空無一物，只餘一抹蒼涼。

 
隆 河上的斷橋 ─ 聖貝內澤橋 (Le Pont Saint-Benezet) ─ 因法國民謠 《Sur le Pont d'Avignon》而聞名，傳說牧羊人「貝內澤」受到神的啟示，盡其畢生辛勞建造這座橋連接兩岸造福居民。但後來因隆河氾濫沖毀一段，與教皇宮同為世界 遺產之一。

在橋上遠眺一片澄黃色的花田，因為橋斷了未能走到對岸，卻阻不了看個究竟的好奇心。

因為要看個究竟，所以要走另外一道橋。途中看見路旁的薰衣草在一片小小的花田向我們招手，落落大方，隨著微風的節拍翩翩起舞，把身上香氣灑滿一地。

放眼看不見盡頭的向日葵花田！好想展開兩臂，跳進向日葵熱情的懷抱！可惜，花田外卻有鐵絲圍籬，只能遙遙對望。向日葵看似有點像高傲的小公主般，把臉別過去。我們要走一段路，才能找到較好的角度拍到正面。

原來紫熊是薰衣草熊！


在 酒店附近的餐館吃晚飯。左邊是主人點的羊排 (Euro 13)，右邊是我點的 Paella 西班牙炒飯 (Euro 12)。印象中西班牙的質感較硬，一直沒有好感。但近日吃得太多肉類，難得看到米飯，便試試看。誰知熱騰騰的飯粒軟身得很，雖然雞肉略嫌乾身，但整體味道 很可口。我一向就只吃兩湯匙的飯，吃著吃著竟也吃掉大半！

6 月21 日 (晴)
摩納哥 (Monaco) 是僅次於梵蒂岡，全世界第二小的國家，卻又成為國民所得最高的國家，全仗幾乎無人不知的蒙地卡羅賭場。
但摩納哥對我來說最有趣的地方是 Hermes 中 Kelly Bag 名稱的出處卻原來與摩納哥息息相關。
這一天早上，主人又建議到英國人散步道 (Promenade des Anglais) 散步，他大概想走到世界的盡頭。連日來來回回，腳跟走得有點痛。


 無意中看到 Hippopotamus 的分店，因為上次覺得食物質素不錯，價錢合理，所以再來光顧。點了炸物大拼盤 ─ 炸雞翼、炸春卷、炸帶子和炸魷魚條，沾上附送的醬汁味道很好，只是實在很上火。主人點另一款的牛排，但這次卻有點失望。

很好吃的Creme Brulee，替這一餐取回不少分數。
 懶 洋洋遛達到差不多到四時才坐火車到摩納哥。摩納哥火車站位於山上，但有一條通路連接山腳的出口，我們未及細想便選擇那條通路。但因為旅遊中心位於山上，而 旅遊書提及可到旅遊中心索取摩納哥娛樂護照 (Monaco Loisirs)，可享有不同優惠，所以不得不走回頭路。但到達旅遊中心，卻發覺娛樂護照不再派發了。這時想到水族館在七時便關門，所以決定先去參觀，但 水族館是位於山腳的，於是我們又走回頭路。就這樣，差不多半小時便毫無意義浪費掉.....
 
從火車站出口距離水族館有點遠，徒步走又花了半小時。走得雙腿酸軟，汗流浹背，幾乎要放棄的時候，誰知柳暗花明，一轉角.....

看到卓然矗立在地勢陡峭的山坡上的水族館 (Musee Oceanographique)，不禁為攝人的氣勢所震服。水族館入場費Euro 13 (~HK$143!)，但水族箱與沖縄美ら海水族館相比，簡直九牛一毛。而事實上，展覽海洋生物的地方不算很大，但當中有不少罕見珍貴的品種。


        (數到有多少條魚嗎？)                             (只有手指甲般大小的小丑魚)

有史前魚骨的展覽
 大 約只是一個多小時，便可參觀完畢。到下一個景點蒙地卡羅賭場，徒步估計要走四十五分鐘。從早上到現在，已經好像走了半輩子要走的路，拖著累壞的雙腿單靠意 志繼續走下去。走了二十分鐘之後，忽然讓我看到巴士站！研究之下發覺有巴士到賭場，心情簡直就好像久逢旱災天降甘霖一般......

久仰大名的蒙地卡羅賭場不如想像中金碧輝煌，而且進場的話，規矩可不少，又不准拍照，又要寄存背包。寄存背包之後發覺入場費用為Euro 10 (怪不得摩納哥可成為國民所得最高的國家.....)，我們便打算離去。但熊主想到不如先遊覽完畢才領回背包，倒是妙計！

想知道 Kelly Bag  的典故嗎？據旅遊書所寫，摩納哥雷尼爾親王與當紅的美國女星 Grace Kelly 墜入愛河，並舉行世紀婚禮，成為一時佳話。婚後Grace Kelly 曾用 Hermes 皮包遮掩懷孕微隆的腹部，所以 Kelly Bag 之名走紅全球。

「毅行者」還未結束。離開摩納哥之後，因為我其實一直想去參觀位於尼斯火車站左方的俄羅斯東正教大教堂 (Cathedrale Orthodoxe Russe Saint-Nicolas)，看地圖好像不遠，便決定在尼斯這最後一天參觀了。但事實上來回總需差不多四十五分鐘，而且到達時才發覺參觀時間已 過..... 只能遙遙拍到這樣的相片。

即使靠意志力也走不回酒店，所以決定在車站附近的餐廳 Flunch 先吃晚飯。這一間是全自助型式，可選購麵包(比石頭還要硬)、沙律 (分大中小碟，圖中為小碟，Euro 20) 和主菜。我點了左邊的雞翼，主人點了右邊的炸魚 (各Euro 56)。而飯、伴菜、薯條、意粉等是任添的！可以吃個捧腹！水亦免費供應！如果早一點發現這一間，那有多好！